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            合川区市场监管局全力保障合川区第十届音乐啤酒美食节食品安全

            发布时间: 2019-09-09

            8月23日至9月1日,合川区举办第十届音乐啤酒美食节,合川局早准备、早安排,全力保障活动期间食品安全,维护市场秩序。此次,共检查餐饮经营户168家,组织签订《餐饮服务业主承诺书》94份。


            一是加强组织领导,明确责任分工。成立食品安全保障领导小组,根据《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》,制定出台《合川区第十届音乐啤酒美食节食品安全保障方案》,并将对啤酒售卖、非物质文化美食展销,国际啤酒展示,美食展销,指定就餐保障等部分的审核、监管责任落实到相关科室和监管所,确保各项工作按照《方案》执行。


            二是加强监管巡查,提升守法意识。安排执法人员对餐馆、超市、旅游景点等场所的肉类、凉面制品、饮料等食品,进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒等环节进行检查,并利用快检设备加强对重点品种的快检力度。同时,向经营者宣传《食品安全法》《消费者权益保护法》等法律法规,组织签订《餐饮服务业主承诺书》,督促市场主体自觉合法、规范、诚信经营。


            三是加强应急值守,畅通维权渠道。要求各单位加强应急值守,确保值班人员24小时轮流在岗在位值守,严格按照该局《投诉举报处理程序》规定处置通过电话、12315平台等渠道收到的与活动相关投诉举报,切实维护消费者合法权益。