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            云阳局召开城区大、中型餐饮服务单位约谈会

            发布时间: 2019-07-08

            近期,正值夏季高温时节和群体性聚餐高峰期,为预防和控制餐饮环节发生群体食源性疾病,保障人民群众饮食健康和生命安全。7月3日,云阳局在该局二楼会议室组织召开了城区大、中型餐饮服务单位食品安全约谈会,共130余名餐饮服务经营者和市场监管人员参加了大会。


            会上,餐饮科负责人以食品安全“四个最严”为基准,分析了全县餐饮服务单位存在的安全风险隐患,要求各餐饮服务单位必须严格落实主体责任,规范操作过程,杜绝食品安全事故的发生。


            最后,该局分管负责人对全体参会人员提出了四点要求:一要提高认识,切实履行食品安全主体责任。各餐饮服务经营单位要明确责任,加强食品安全管理,坚持以预防为主,把食品安全摆在企业经营的第一位。二要规范经营,严控食品安全风险隐患。各餐饮服务经营单位要认真学习《食品安全操作规范》,实行科学管理,将规范操作做实做牢。三要加强检查,严惩食品安全违法犯罪行为。各市场监督管理所要加大监督检查力度,对食品安全违法行为实行“零”容忍,一经发现,严惩不贷,确保全县群众饮食健康安全。四要加强值守,妥善处理食品安全投诉举报。各市场监督管理所要加强应急值守,接到投诉举报,要做到及时处置,实行有接必查,有查必果,有果必回,为维护广大群众合法利益提供有力保障。